Les Producteurs de lait du Québec.

La grande famille du lait vous est présentée sur ce site. Les ressources et les informations sur cet aliment nutritif sont nombreuses, variées et dynamiques. On y aborde d'abord, les bienfaits du lait avant de nous présenter la gamme de produits dérivés. Si on creuse un peu, nous trouverons même la variété des vaches qui nous offrent cette magnifique matière première ainsi que le parcours entre le pis et le verre. Le site nous offre même quelques trucs pour optimiser tous les produits à base de lait au quotidien. Une belle banque de Question/Réponse complète le tout.

Les élèves peuvent vérifier leurs connaissances à propos des vaches laitières, leur élevage, leur traite et leur mode de vie.

Le site Documents d'histoire et de géographie permet de travailler la compétence 2 du programme de formation en histoire du Québec et du Canada : interpréter une réalité sociale. En effet, la tâche intitulée « L'industrie laitière » est basée sur l'analyse et l'interprétation de documents historiques. Elle vise le travail des opérations intellectuelles Établir des faits, Mettre en relation des faits et Déterminer des changements et des continuités. À l'aide de 8 documents, l'élève doit répondre à la question de travail « Quels sont les impacts de l'industrialisation et de l'urbanisation sur l'industrie laitière? » Pour ce faire, il doit produire affiche publicitaire. S'il désire intégrer les technologies, l'élève peut utiliser logiciel de dessin ou de mise en page comme PowerPoint, Impress, Keynote ou Google Présentation. Le cahier de l'élève, en format Google Docs, est disponible au bas des dossiers documentaires. Cette tâche permet d'acquérir des connaissances sur la première phase d'industrialisation, les exploitations agricoles et les milieux urbains, l'Église catholique, l'éducation et la formation technique au tournant du 19e et du 20e siècle.