Construire un déshydrateur.

L'une des méthodes de conservation des aliments mettant en cause l'ensemble des concepts prescrits associés au thème est la déshydratation. Dans un contexte de conception technologique, il est possible d'inviter les élèves à préparer leurs propres aliments déshydratés à partir de leur « déshydrateur » fabriqué en classe. [Source : site web de l'Université Laval]

Cette activité se divise en deux volets. Dans le premier, les élèves devront présenter et comparer différentes méthodes de conservation des aliments : séchage, déshydratation, lyophilisation, etc. Le deuxième volet traite plus précisément de la déshydratation et de la lyophilisation des aliments. [Source : site web de l'Université Laval]

Faire un terrarium est une activité technologique classique qui permet de prendre conscience des composantes d'un écosystème. Cette activité peut devenir partie prenante d'une SAE sur l'écotourisme d'aventure. Puisqu'après avoir construit un terrarium, l'élève comprend le rôle du sol, qui supporte la faune et la flore formant l'écosystème, élargir le principe à une région offrant la possibilité de pratiquer de l'écotourisme d'aventure nous offre une possibilité intéressante de contexte de travail. L'élève tente de reproduire, dans son terrarium, les conditions de la région choisie pour son voyage d'aventure. Il tient compte de l'histoire géologique et du climat, tributaire de la latitude et de la position de la Terre dans l'espace. Lorsque possible, il y dispose des plantes adaptées aux conditions créées et décrit la faune qui pourrait s'y trouver. Il peut aussi s'agir d'un montage pour une espèce animale précise typique de l'habitat reproduit. C'est alors que l'élève fait le lien entre le terrarium en tant que modèle et la mise en valeur d'une activité écotouristique d'aventure. En décrivant les liens entre l'habitat, le climat et la géologie, l'élève prend conscience des risques inhérents à pratiquer une activité d'aventure à l'endroit choisi et comprend l'importance de bien planifier un voyage. [Source : site web de l'Université Laval]